Tartare de saumon
Tartare de saumon - frais et délicat, avec des câpres, des échalotes et un soupçon de citron.
Résultats du Master Chef. A chaque fois.
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Crudo de saumon au pamplemousse et à l'orange
Crudo de saumon aux agrumes - frais et léger, avec la douceur du miel et des notes de sauce soja.
Cocktail de saumon
Entrée avec saumon grenouille et ananas
Saumon à la cuillère avec ananas et sucre de citron vert
Tartare de saumon avec pain de seigle grillé
Saumon Frøya mariné au gin
Saumon mariné au concombre, gin et raisins de Corinthe
Entrée avec sashimi de saumon, épinards et amandes
Sashimi de saumon aux framboises, épinards et amandes grillées
Entrée avec saumon et chips de truffe
Frites truffées au saumon, œufs de truite, rhum d'oignon, crème fraîche et saumon Frøya