Lachs-Tartelett
Zarte kleine Törtchen, gefüllt mit seidig-zartem Rührei und saftigem Frøya-Lachs, garniert mit knackigen Radieschen und frischem Schnittlauch. Ein eleganter Genuss mit frischen Aromen und nordischem Flair.
Ergebnisse wie ein Küchenchef Jedes Mal.
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Kategorie
Lachs und Roggenbrot
Lachs und Roggenbrot – perfekt für Gesellschaft, Mittagessen und Snacks.
Lachs-Blinis mit Mascarponecreme
Blinis mit cremigem Mascarpone, frischem Lachs und Lachsrogen - eine elegante und geschmackvolle Vorspeise.
Lachs-Brioche
Mini-Brioche gefüllt mit cremigem Dillsachs und garniert mit Kaviar – ein kleiner, luxuriöser Bissen mit frischem und zartem Geschmack.
Krustentiere mit Lachs- und Forellenrogen
Knusprige Minikrusten gefüllt mit zartem, dünn geschnittenem Lachs, cremiger Sauerrahm- und Frischkäsemischung mit Dill und Schnittlauch, gekrönt mit reichlich Forellenrogen und frischem Dill.
Tataki mit geröstetem Rosenkohl und Sauerrahmdressing
Lachs-Tataki - süß-salzig glasiert und leicht flambiert, serviert mit weichem Rosenkohl, frischem Dill-Dressing und einem Hauch von Zitrone.
Lachs-Tartar
Lachstartar - frisch und delikat, mit Kapern, Schalotten und einem Hauch Zitrone.
Lachs-Crudo mit Grapefruit und Orange
Lachs-Crudo mit Zitrusfrüchten - frisch und leicht, mit der Süße von Honig und einem Hauch von Sojasauce.
Frøya Lachs-Cocktail