Tartelette au saumon
De délicates petites tartelettes garnies d'une omelette onctueuse et de saumon Frøya juteux, agrémentées de radis croquants et de ciboulette fraîche. Une bouchée raffinée aux saveurs fraîches et à l'esprit nordique.
Résultats du Master Chef. A chaque fois.
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Catégorie
Saumon et pain de seigle
Du saumon et du pain de seigle : idéal pour les réceptions, le déjeuner ou le goûter.
Blinis au saumon et à la crème au mascarpone
Blinis à la crème de mascarpone, au saumon frais et aux œufs de saumon : une entrée raffinée et savoureuse.
Brioche au saumon
Mini-brioche fourrée d'un mélange crémeux de saumon à l'aneth et garnie de caviar : une petite bouchée raffinée aux saveurs fraîches et délicates.
Laks-ssam
Du saumon frais, des légumes croquants et une vinaigrette légèrement épicée, le tout servi dans des feuilles de salade croquantes.
Simple, frais et plein de saveurs.
Bol de saumon asiatique
Un bol de poke coloré et frais avec des ingrédients juteux, des saveurs équilibrées et une vinaigrette légère et délicate.
Bol de saumon et de quinoa
Un bol frais avec du saumon, du quinoa et des légumes croquants, garni d'une vinaigrette à la moutarde et d'œufs de saumon.
Crustacés aux œufs de saumon et de truite
Mini-croûtes croustillantes garnies de saumon délicat, finement tranché, de crème aigre et de fromage frais mélangés à de l'aneth et de la ciboulette, le tout recouvert de riches œufs de truite et d'aneth frais.
Salade de saumon
Gravlax finement tranché - servi avec des carottes croustillantes, un guacamole crémeux, une vinaigrette au citron vert, de la ciboulette, des pistaches et des graines de grenade juteuses.