Hurtiggravet laks med soyaglasur og frisk chili
En lettgravet laks med delikat soyaglasur, frisk chili og mikrogrønt.
Résultats du Master Chef. A chaque fois.
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Laksecrudo avec grenade, orange et ciboulette
Un laksecrudo frais et coloré avec des agrumes juteux, des notes acidulées de citron vert et de la ciboulette aromatique.
Béignets de cabillaud avec du riz croustillant
Extra-frais, crémeux et irrésistiblement délicieux. La petite entrée parfaite pour les occasions formelles.
Laksecrudo avec crème de citron, œuf de saumon et ciboulette fraîche
Delicat laksecrudo servi avec une crème de citron moelleuse, des crevettes rôties et des herbes fraîches.
Salade de saumon à la vapeur avec du chili et du soja
Facilement cuit à l'extérieur, avec une partie centrale sombre et rafraîchissante.
Tataki de saumon rôti à l’huile d’olive avec des purées de patates douces
Un délicat tataki de saumon avec une croûte croustillante de sésame et une purée de carottes moelleuse et crémeuse. Une combinaison savoureuse de notes de noix, de douceur et de fraîcheur.
Laksecrudo avec de la herbe de mer, de la graisse de saumon et du sésame
Un crudo délicat, inspiré de la cuisine japonaise, avec des arômes de citron vert frais et des saveurs de umami intenses.
Bottes de wonton avec de la sauce crémeuse de sriracha
Le saumon haché finement mélangé à une délicieuse mayonnaise aux accents asiatiques est un plat léger et savoureux.
Blinis au saumon et à la crème au mascarpone
Blinis à la crème de mascarpone, au saumon frais et aux œufs de saumon : une entrée raffinée et savoureuse.