Tortine di salmone
Delicate tartellette ripiene di morbida frittata e succulento salmone Frøya, guarnite con ravanelli croccanti ed erba cipollina fresca. Un boccone raffinato dai sapori freschi e dal tocco nordico.
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Categoria
Salmone e pane di segale
Salmone e pane di segale: perfetti per ogni occasione, dal pranzo allo spuntino.
Blinis con salmone affumicato e crema di mascarpone
Blinis con mascarpone cremoso, salmone fresco e uova di salmone - un antipasto elegante e saporito.
Brioche al salmone
Mini brioche farcite con salmone cremoso e aneto, guarnite con caviale: un piccolo boccone lussuoso dal sapore fresco e delicato.
Crostacei con uova di salmone e trota
Mini croste croccanti ripiene di salmone delicato a fette sottili, crema di panna acida e formaggio cremoso con aneto ed erba cipollina, condite con uova di trota e aneto fresco.
Tataki con cavolini di Bruxelles arrostiti e salsa di panna acida
Tataki di salmone - glassato dolce-salato e leggermente flambato, servito con morbidi cavoletti di Bruxelles, condimento fresco all'aneto e un pizzico di limone.
Tartara di salmone
Tartare di salmone - fresca e delicata, con capperi, scalogni e un pizzico di limone.
Salmone crudo con pompelmo e arancia
Salmone crudo agli agrumi - fresco e leggero, con la dolcezza del miele e le note di salsa di soia.
Cocktail di salmone