Tartaleta de salmón
Delicadas tartaletas rellenas de una suave tortilla y jugoso salmón Frøya, coronadas con rábanos crujientes y cebollino fresco. Un bocado elegante con sabores frescos y un toque nórdico.
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Categoría
Salmón y pan de centeno
Salmón y pan de centeno: ideal tanto para reuniones como para el almuerzo o la merienda.
Blinis de salmón con crema de mascarpone
Blinis con mascarpone cremoso, salmón fresco y huevas de salmón: un entrante elegante y sabroso.
Brioche de salmón
Mini brioche relleno de salmón cremoso con eneldo y coronado con caviar: un pequeño y lujoso bocado con un sabor fresco y delicado.
Crustáceos con huevas de salmón y trucha
Crujientes mini cortezas rellenas de delicado salmón cortado en finas lonchas, cremosa mezcla de crema agria y queso crema con eneldo y cebollino, coronadas con ricas huevas de trucha y eneldo fresco.
Tataki con coles de Bruselas asadas y aliño de crema agria
Tataki de salmón - glaseado dulce-salado y ligeramente flambeado, servido con suaves coles de Bruselas, aliño de eneldo fresco y un toque de limón.
Tartar de salmón
Tartar de salmón: fresco y delicado, con alcaparras, chalotas y un toque de limón.
Crudo de salmón con pomelo y naranja
Crudo de salmón con cítricos: fresco y ligero, con el dulzor de la miel y toques de salsa de soja.
Cóctel de salmón