Lososová tartaletka
Jemné tartaletky plněné nadýchanou vaječnou směsí a šťavnatým lososem Frøya, zdobené křupavými ředkvičkami a čerstvou pažitkou. Elegantní sousto s čerstvými chutěmi a severským nádechem.
Výsledky soutěže Mistr kuchař. Pokaždé.
Prozkoumejte všechny naše recepty
Kategorie
Losos a žitný chléb
Losos a žitný chléb – ideální na večírek, k obědu i jako svačina.
Lososové bliny s mascarpone krémem
Blini s krémovým mascarpone, čerstvým lososem a lososovými jikrami – elegantní a chutný předkrm.
Lososová brioška
Mini brioche plněná krémovou směsí lososa s koprem a zdobená kaviárem – malý, luxusní sousto s čerstvou a delikátní chutí.
Korýši s jikrami z lososa a pstruha
Křupavé mini krusty plněné jemnými plátky lososa, smetanovou směsí zakysané smetany a smetanového sýra s koprem a pažitkou, doplněné bohatými pstružími jikrami a čerstvým koprem.
Tataki s pečenou růžičkovou kapustou a dresinkem ze zakysané smetany
Losos tataki - sladko-slaný glazovaný a lehce flambovaný, podávaný s měkkou růžičkovou kapustou, čerstvým koprovým dresinkem a trochou citronu.
Tatarák z lososa
Tatarák z lososa - svěží a jemný, s kapary, šalotkou a citronem.
Losos crudo s grapefruitem a pomerančem
Losos crudo s citrusy - svěží a lehký, se sladkostí medu a nádechem sójové omáčky.
Koktejl z lososa