Tataki s pečenou růžičkovou kapustou a dresinkem ze zakysané smetany
Losos tataki - sladko-slaný glazovaný a lehce flambovaný, podávaný s měkkou růžičkovou kapustou, čerstvým koprovým dresinkem a trochou citronu.
Výsledky soutěže Mistr kuchař. Pokaždé.
Prozkoumejte všechny naše recepty
Kategorie
Tatarák z lososa
Tatarák z lososa - svěží a jemný, s kapary, šalotkou a citronem.
Losos crudo s grapefruitem a pomerančem
Losos crudo s citrusy - svěží a lehký, se sladkostí medu a nádechem sójové omáčky.
Koktejl z lososa
Předkrm s žabím lososem a ananasem
Losos na lžíci s ananasem a limetkovým cukrem
Tatarák z lososa s opečeným žitným chlebem
Losos marinovaný v džinu Frøya
Marinovaný losos s okurkou, ginem a rybízem
Předkrm s lososovým sašimi, špenátem a mandlemi
Lososové sašimi s malinami, špenátem a praženými mandlemi
Předkrm s lososem a lanýžovými hranolky
Lanýžové hranolky s lososem, pstružími jikrami, cibulovým rumem, crème fraîche a lososem Frøya