Tataki z lososa s chilli majonézou

Lososa dobře osušte a nakrájejte na mírně silnější plátky.

Použijte hořák na crème brûlée a povrch rychle opalte.

Plátky položte na žáruvzdornou misku.

Před podáváním je doplňte chilli majonézou, jarní cibulkou a koriandrem.