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Italiano
Il successo in cucina.
Ogni volta.
Pergamena
Solo il meglio del salmone
Solo la parte più spessa del filetto di salmone, il lombo, diventa Frøya
Salmone norvegese freschissimo
Sfilettato e confezionato sottovuoto entro 2 ore dalla macellazione per preservarne il sapore fresco e delizioso
Grado di Sushi
Perfetto da mangiare crudo, al forno o fritto
Frøya Back Loin
Perfetto da mangiare crudo
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Frøya Mid Loin
Ideale per il trattamento termico
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Accessori
Completare l'esperienza del gusto
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Perfettamente cotto.

Indipendentemente dal metodo.

Crudo
Perfetto per essere servito crudo in piatti come sashimi, sushi, poke o ceviche, dove il salmone Frøya freschissimo mantiene la sua consistenza naturale e il suo profilo aromatico inalterato.
Tataki
Il tataki prevede un rapido trattamento termico che conferisce al salmone Frøya una superficie fritta e un nucleo crudo, evidenziando il contrasto tra consistenza e sapore.
Fritto
La frittura conferisce al Salmone Frøya una superficie croccante e dorata e un nucleo succoso, esaltando la naturale profondità del sapore del pesce.
Al forno
La cottura al forno cuoce delicatamente il salmone Frøya, in modo che rimanga succoso e abbia una consistenza morbida e delicata.
Per saperne di più sui diversi metodi di cottura

Risultati di Master Chef.

Ogni volta.

Antipasto con salmone rana e ananas
Salmone al cucchiaio con ananas e zucchero di lime
20 min
Facile
Antipasti
Frøya Lakseskagen
Frøya Torta di salmone su pane tostato
20 min
Facile
Ora di pranzo
Frøya Tataki di salmone
Frøya Tataki di salmone con frutti esotici e deliziosa salsa ponzu
20-40 min
Facile
Tutti i giorni
Frøya Sashimi al pepe
Sashimi di salmone con peperoni arrostiti, segale, cipolla e panna acida.
< 20 min
Facile
Cena
Vedi tutte le nostre ricette
Per le cucine professionali che richiedono una qualità superiore e una facile manipolazione, l'Frøya PRO offre il sapore e il profumo del salmone fresco di giornata senza sprechi. Perfetto per il servizio a crudo e il trattamento termico.
Per saperne di più su Frøya Pro