Asiatische Lachsschüssel
Eine bunte und frische Poke Bowl mit saftigen Zutaten, ausgewogenen Aromen und einem leichten, zarten Dressing.
Ergebnisse wie ein Küchenchef Jedes Mal.
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Kategorie
Lachs- und Quinoa-Bowl
Eine frische Bowl mit Lachs, Quinoa und knackigem Gemüse, beträufelt mit einer Senf-Vinaigrette und Lachsrogen.
Krustentiere mit Lachs- und Forellenrogen
Knusprige Minikrusten gefüllt mit zartem, dünn geschnittenem Lachs, cremiger Sauerrahm- und Frischkäsemischung mit Dill und Schnittlauch, gekrönt mit reichlich Forellenrogen und frischem Dill.
Lachs-Salat
Dünn geschnittener Gravlax - serviert mit knusprigen Babykarotten, cremiger Guacamole, frischer Limettenvinaigrette, Schnittlauch, Pistazien und saftigen Granatapfelkernen.
Gebratener Lachs mit Buttersauce und Rogen
In der Pfanne gebratener Lachs - goldgelb und saftig, garniert mit einer reichhaltigen Buttersauce, frischem Schnittlauch und Rogen.
Tataki mit geröstetem Rosenkohl und Sauerrahmdressing
Lachs-Tataki - süß-salzig glasiert und leicht flambiert, serviert mit weichem Rosenkohl, frischem Dill-Dressing und einem Hauch von Zitrone.
Lachs-Tartar
Lachstartar - frisch und delikat, mit Kapern, Schalotten und einem Hauch Zitrone.
Lachs-Crudo mit Grapefruit und Orange
Lachs-Crudo mit Zitrusfrüchten - frisch und leicht, mit der Süße von Honig und einem Hauch von Sojasauce.
Graved Lachs auf Sauerteigbrot
Ein japanisch inspiriertes Gericht, bei dem der Lachs eine flambierte und goldene Oberfläche erhält und mit einem frischen Topping serviert wird.