Vorspeise - Frøya Lachs

Sashimi mit Ponzu, Sesamsamen und Wakame

Ein frisches und einfaches Gericht mit rohem Lachs - perfekt als Vorspeise oder Beilage.

Tataki vom Lachs mit Chilimayonnaise

Ein japanisch inspiriertes Gericht, bei dem der Lachs eine flambierte und goldene Oberfläche erhält und mit einem frischen Topping serviert wird.

Koreanisches Barbecue. Menüvorschläge.

Lassen Sie sich inspirieren!

Laksa, leckeres Kokosnuss-Curry.

Ein köstliches Alltagsgericht.

Gegrillte Lachsspieße mit frischem Bulgur und Granatapfel

Frische Sommergerichte!

Frøya Lachs mit Knoblauch & Parmesankruste, grünem Kartoffelpüree & Kräuteröl

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Sushi und Sashimi

Lachstartar - frisch und delikat, mit Kapern, Schalotten und einem Hauch Zitrone.

Lachs-Crudo mit Grapefruit und Orange

Lachs-Crudo mit Zitrusfrüchten - frisch und leicht, mit der Süße von Honig und einem Hauch von Sojasauce.

Lachs-Cocktail

Vorspeise mit Frøya Lachs und Ananas

Lachs auf einem Löffel mit Ananas und Limettenzucker

Lachstartar mit getoastetem Roggenbrot

Mit Gin marinierter Frøya-Lachs

Marinierter Lachs mit Gurke, Gin und Johannisbeeren

Vorspeise mit Lachs-Sashimi, Spinat und Mandeln

Lachs-Sashimi mit Himbeeren, Spinat und gerösteten Mandeln

Vorspeise mit Lachs und Trüffelchips

Trüffelchips mit Lachs, Forellenrogen, Zwiebel-Rum, Crème fraîche und Frøya-Lachs