Krustentiere mit Lachs- und Forellenrogen
Sprø mini-krustader fylt med delikat laks i tynne skiver, kremet rømme- og kremostblanding med dill og gressløk, toppet med fyldig ørretrogn og frisk dill.
Ergebnisse wie ein Küchenchef Jedes Mal.
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Kategorie
Tataki mit geröstetem Rosenkohl und Sauerrahmdressing
Lachs-Tataki - süß-salzig glasiert und leicht flambiert, serviert mit weichem Rosenkohl, frischem Dill-Dressing und einem Hauch von Zitrone.
Lachs-Tartar
Lachstartar - frisch und delikat, mit Kapern, Schalotten und einem Hauch Zitrone.
Lachs-Crudo mit Grapefruit und Orange
Lachs-Crudo mit Zitrusfrüchten - frisch und leicht, mit der Süße von Honig und einem Hauch von Sojasauce.
Frøya Lachs-Cocktail
Vorspeise mit Frøya Lachs und Ananas
Lachs auf einem Löffel mit Ananas und Limettenzucker
Lachstartar mit getoastetem Roggenbrot
Mit Gin marinierter Frøya-Lachs
Marinierter Lachs mit Gurke, Gin und Johannisbeeren
Vorspeise mit Lachs-Sashimi, Spinat und Mandeln
Lachs-Sashimi mit Himbeeren, Spinat und gerösteten Mandeln