Frøya-Lachs

Schriftrolle

Erfolg in der Küche.

Jedes Mal.

Nur das Beste vom Lachs.

Nur der dickste Teil des Lachsfilets, die Lendenstücke, werden zu Frøya.

Ultrafrischer norwegischer Lachs.

Innerhalb von 2 Stunden nach dem Schlachten filetiert und vakuumverpackt, damit der frische und köstliche Geschmack erhalten bleibt.

Sushi-Note.

Sie können roh, gebacken oder gebraten gegessen werden.

Frøya Back Loin

Perfekt zum Rohverzehr

Weiter zum Produkt

Frøya Mid Loin

Ideal für die Wärmebehandlung

Weiter zum Produkt

Saucen

Vervollständigen Sie das Geschmackserlebnis

Zu den Produkten

Perfekt gekocht.

Unabhängig von der Methode.

Roh

Perfekt zum rohen Servieren in Gerichten wie Sashimi, Sushi, Poke oder Ceviche, wo der ultrafrische Frøya-Lachs seine natürliche Textur und sein unverfälschtes Geschmacksprofil beibehält.

Tataki

Tataki ist eine schnelle Hitzebehandlung, die dem Frøya-Lachs eine gebratene Oberfläche und einen rohen Kern verleiht, wodurch der Kontrast zwischen Textur und Geschmack hervorgehoben wird.

Gebraten

Durch das Braten erhält der Frøya-Lachs eine knusprige, goldene Oberfläche und einen saftigen Kern, der die natürliche Geschmackstiefe des Fisches hervorhebt.

Gebacken

Durch das Backen wird der Frøya-Lachs schonend gegart, so dass er saftig bleibt und eine weiche, zarte Textur erhält.

Mit Frøya-Lachs wird jede Zubereitungsart zum Erfolg. Egal, ob Sie den seidig-weichen Geschmack von Sashimi, die knusprige Kruste beim Braten oder das rauchige Aroma beim Grillen bevorzugen, Sie werden jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen.

Frøya-Lachs wird präzise von Hand geschnitten und ultrafrisch verpackt, damit Sie bei jeder Zubereitungsart ein Maximum an Geschmack und Textur erhalten. Entdecken Sie unsere empfohlenen Zubereitungsmethoden und erfahren Sie, wie einfach es ist, vom Rohverzehr bis zum Sous-Vide-Verfahren alles zu meistern - ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Mit minimalem Aufwand können Sie direkt in Ihrer eigenen Küche küchenfertige Perfektion erreichen.

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Garmethoden

Ergebnisse wie ein Küchenchef

Jedes Mal.

Lachs-Crudo mit Grapefruit und Orange

Lachs-Crudo mit Zitrusfrüchten - frisch und leicht, mit der Süße von Honig und einem Hauch von Sojasauce.

30 min

Einfach

Appetitanreger

Gebratener Lachs mit cremigen Risoni

Gebratener Lachs mit cremigen Risoni - weiche und butterartige Pasta mit frischer Zitrone und saftigem Lachs.

30 Minuten

Mittel

Abendessen

Schnell gebeizter Lachs

Schnell geriebener Lachs - seidig und frisch, mit einem Hauch von Fenchel, Zitrone und Dill.

Lachstartar - frisch und delikat, mit Kapern, Schalotten und einem Hauch Zitrone.

30 min

Einfach

Appetitanreger

Mit Frøya-Lachs ist es einfach, beeindruckende Gerichte zu kreieren, egal ob es sich um ein alltägliches Abendessen oder ein Gourmetgericht handelt. Erkunden Sie unsere Rezepte und entdecken Sie, wie vielseitig Frøya-Lachs sein kann, vom schnellen Braten bis zu delikaten Sashimi-Gerichten. Wir geben Ihnen das Handwerkszeug, um erfolgreich zu sein - und der Geschmack erledigt den Rest.

Siehe alle unsere Rezepte

Die Frøya Pro wurde speziell für Profiküchen entwickelt, die das Beste verlangen. Jedes Filet wird sorgfältig von Hand geschnitten, ohne Haut und Gräten, und ultrafrisch geliefert. Mit dem Frøya Pro erhalten Sie erstklassigen Lachs mit minimalem Verschnitt, perfekt portioniert und sofort einsatzbereit - ob Sie nun Sashimi servieren oder bei hohen Temperaturen kochen. Sind Sie bereit, Ihre Küche auf die nächste Stufe zu heben?

Lesen Sie mehr über Frøya Pro