Frøya-Lachs

Erfolg in der Küche.

Jedes Mal.

Schriftrolle

Nur das Beste vom Lachs

Nur der dickste Teil des Lachsfilets, die Lende, wird zu Frøya

Ultrafrischer norwegischer Lachs

Filetiert und vakuumverpackt innerhalb von 2 Stunden nach der Schlachtung, um den frischen und köstlichen Geschmack zu bewahren

Sushi-Klasse

Perfekt zum Rohverzehr, gebacken oder gebraten

Frøya Back Loin

Perfekt zum Rohverzehr

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Frøya Mid Loin

Ideal für die Wärmebehandlung

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Zubehör

Vervollständigen Sie das Geschmackserlebnis

Zu den Produkten

Perfekt gekocht.

Unabhängig von der Methode.

Rohe

Perfekt zum rohen Servieren in Gerichten wie Sashimi, Sushi, Poke oder Ceviche, wo der ultrafrische Frøya-Lachs seine natürliche Textur und sein unverfälschtes Geschmacksprofil beibehält.

Tataki

Tataki ist eine schnelle Hitzebehandlung, die dem Frøya-Lachs eine gebratene Oberfläche und einen rohen Kern verleiht, wodurch der Kontrast zwischen Textur und Geschmack hervorgehoben wird.

Gebraten

Durch das Braten erhält der Frøya-Lachs eine knusprige, goldene Oberfläche und einen saftigen Kern, der die natürliche Geschmackstiefe des Fisches hervorhebt.

Gebackenes

Durch das Backen wird der Frøya-Lachs schonend gegart, so dass er saftig bleibt und eine weiche, zarte Textur erhält.

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Garmethoden

Ergebnisse der Meisterköche.

Jedes Mal.

Vorspeise mit Froschlachs und Ananas

Lachs auf einem Löffel mit Ananas und Limettenzucker

Frøya Lachskuchen auf Toast

Frøya Lachs-Tataki mit exotischen Früchten und köstlicher Ponzu-Sauce

20-40 min

Einfach

Alltägliches

Frøya Paprika-Sashimi

Lachs-Sashimi mit gerösteter Paprika, Roggen, Zwiebeln und Sauerrahm.

< 20 min

Einfach

Abendessen

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Für Profiküchen, die Premiumqualität und einfache Handhabung verlangen - die Frøya PRO liefert den Geschmack und den Geruch von tagesfrischem Lachs ohne Abfall. Perfekt für die Rohkostausgabe und Wärmebehandlung.

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