Salmón a la plancha con lechuga romana y salsa de crema agria
Un favorito del verano: salmón a la parrilla en su punto, servido con lechuga y salsa fresca.
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Salmón al vacío con salsa de rábano, pepino y crema agria
Salmón perfectamente atemperado, servido con verduras frescas y salsa cremosa.
Salmón al horno con patatas, espárragos y salsa holandesa
Una combinación clásica de jugoso salmón al horno, verduras y una salsa cremosa.
Salmón frito con pak choy, cebollas encurtidas y beurre blanc
Un plato caliente con salmón crujiente, verduras frescas y salsa clásica.
Gravlax en pan de masa madre
Un plato de inspiración japonesa en el que el salmón se flambea y se dora, servido con un topping fresco.
Tataki de salmón con mayonesa de guindilla
Un plato de inspiración japonesa en el que el salmón se flambea y se dora, servido con un topping fresco.
Sashimi con ponzu, semillas de sésamo y wakame
Un plato fresco y sencillo con salmón crudo, perfecto como aperitivo o guarnición.
Brochetas de salmón a la plancha con bulgur fresco y granada
Comida fresca de verano
Laksah. Delicioso curry de coco.
Un delicioso plato cotidiano.