Tartaleta de salmón

Corta el salmón en dados.

Pica finamente el cebollino y los rábanos.

Bate 2 huevos enteros y 1 yema en un bol.

Vierte la mezcla de huevo en una sartén con aceite o mantequilla y deja que empiece a cuajar. A continuación, añade el salmón y fríelo durante aproximadamente un minuto. El calor residual terminará de cocinar el salmón.

Rellena las tartaletas con la mezcla.

Rellena las tartaletas con la mezcla.