Barbecue coréen. Suggestions de menus.
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Résultats du Master Chef. A chaque fois.
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Menu de Noël
Entrée : Carpaccio de saumon à l'orange et aux épices de Noël // Plat principal : Saumon Frøya cuit au four avec purée de betteraves, fenouil et pommes de terre Hässelback
Menu du Nouvel An
Entrée : Toast à la crème de saumon // Plat principal : Papillottes au saumon Frøya cuit au four, sauce champagne et pommes de terre au citron
Menu : Le goût nordique
Entrée : Cocktail de saumon et crevettes en crustades // Plat principal : Saumon au beurre de citron et pommes de terre au beurre d'aneth
Frøya byggotto saumon
Délicieux plat de saumon accompagné d'un risotto au chou frisé et à l'orge.
Bouillabaisse au saumon 1TP3
Bouillabaisse au saumon et aux fruits de mer
Entrée avec sashimi de saumon, épinards et amandes
Sashimi de saumon aux framboises, épinards et amandes grillées
Saumon et beurre blanc au champagne
Saumon poêlé avec beurre blanc au champagne, haricots asperges et pommes de terre Hasselbäck.