Spiedini di salmone con agrumi, miele e peperoncino

30 min

Facile

Cena

Ingredienti

porzioni

600 grammo FRØYA® lombata centrale
1 PC lime, saft og finrevet skall
Succo di 1/2 limone
2 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino miele
1 PC cipolla rossa piccola
Aneto fresco o coriandolo
Sale e pepe

Vinaigrette al limone e miele

2 cucchiaio miele
1 cucchiaio succo di lime
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino salsa di soia
1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
Sale e pepe

Istruzioni

Evitare che lo schermo si addormenti

Procedura:

Taglia il salmone a cubetti grandi. Mescola olio, succo di lime e limone, scorza di lime, miele, sale e pepe. Incorpora il salmone e marina per 10-15 minuti.
Infila i salmoni su spiedini e griglia rapidamente a fuoco medio-alto finché non sono leggermente grigliati all'esterno, ma succosi all'interno.
Spenn med glasur mot slutten av grillingen, eller pensle den over ved servering.