Menu de Noël
Entrée : Carpaccio de saumon à l'orange et aux épices de Noël // Plat principal : Saumon Frøya cuit au four avec purée de betteraves, fenouil et pommes de terre Hässelback
Résultats du Master Chef. A chaque fois.
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Catégorie
Menu du Nouvel An
Entrée : Toast à la crème de saumon // Plat principal : Papillottes au saumon Frøya cuit au four, sauce champagne et pommes de terre au citron
Menu : Le goût nordique
Entrée : Cocktail de saumon et crevettes en crustades // Plat principal : Saumon au beurre de citron et pommes de terre au beurre d'aneth
Plat principal avec du saumon mariné à la betterave
Saumon mariné à la betterave, pommes de terre au persil et crème de raifort
Saumon au chutney d'orange, au romarin et à la purée de patates douces gratinée
Saumon Frøya cuit aux herbes
Saumon Frøya cuit aux herbes avec salade d'agrumes et d'avocat
Saumon Frøya au four avec beurre, câpres et pommes de terre
Entrée avec saumon grenouille et ananas
Saumon à la cuillère avec ananas et sucre de citron vert
Rouleau d'été asiatique