Lachs-Tartar
Lachstartar - frisch und delikat, mit Kapern, Schalotten und einem Hauch Zitrone.
Ergebnisse wie ein Küchenchef Jedes Mal.
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Kategorie
Gebratener Lachs mit cremigen Risoni
Gebratener Lachs mit cremigen Risoni - weiche und butterartige Pasta mit frischer Zitrone und saftigem Lachs.
Schnell gebeizter Lachs
Schnell geriebener Lachs - seidig und frisch, mit einem Hauch von Fenchel, Zitrone und Dill.
Lachs-Crudo mit Grapefruit und Orange
Lachs-Crudo mit Zitrusfrüchten - frisch und leicht, mit der Süße von Honig und einem Hauch von Sojasauce.
Gegrillter Frøya Loin mit Römersalat und Sour Cream Sauce
Ein Sommerfavorit - perfekt gegrillter Lachs, serviert mit Salat und frischer Sauce.
Lachs sous vide mit Rettich, Gurke und Sauerrahmsauce
Perfekt temperierter Lachs, serviert mit frischem Gemüse und Sahnesauce.
Gebackener Lachs mit Kartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise
Eine klassische Kombination aus saftigem gebackenem Lachs, Gemüse und einer cremigen Sauce.
Gebratener Frøya Lachs mit Pak Choy, eingelegten Zwiebeln und Beurre blanc
Ein warmes Gericht mit knusprigem Lachs, frischem Gemüse und klassischer Sauce.
Graved Lachs auf Sauerteigbrot
Ein japanisch inspiriertes Gericht, bei dem der Lachs eine flambierte und goldene Oberfläche erhält und mit einem frischen Topping serviert wird.