Tataki di salmone con maionese al peperoncino

15 min

Facile

Cena

Ingredienti

porzioni

300 grammo Frøya mezzo lombo posteriore o lombo medio
1 può Frøya Peperoncino Mayo
2 pz cipollotti, tritati finemente
1 PC Piccolo mazzo di coriandolo fresco

Istruzioni

Evitare che lo schermo si addormenti

Procedura per il salmone:

Asciugare bene il salmone e tagliarlo a fette leggermente più spesse.
Utilizzare un bruciatore per crème brûlée e bruciare rapidamente la superficie.
Disporre le fette su un piatto resistente al calore.

Procedura per la guarnizione:

Ricoprire con maionese al peperoncino, cipollotti e coriandolo prima di servire.