Laksebiter s křupavým rýží

Připravte rýži: Formujte vařený sushirisen na malé, kompaktní kuličky. Nechte je vychladnout a dobře osušte.

Opepřte rýži: Varmujte neutrální olej v pánvi a pečiťte rýžové kuličky, dokud nezískají zlatou barvu a budou křupavé. Nechápejte je na kuchyňský papír a nechávejte chvíli vychladnout.

Připravte lososa: Laksu nakrájejte na dostatečně velké kostky.

Vytvořte pikantní majonese: Míchajte majonézu se srirachou nebo chilli omáčkou a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, aby ste získali rovnomernú zmes omáčky.

Sestavte kusy dohromady: Posypte křupavé rýžové kuličky na tmavém servírovacím talíři. Na každou kuličku položte kousek lososa a posypte ho pikantní majonézou.

Dekorace a podávání: Posypte černými a bílými sezamovými semínky, mikrozelenou a fialovou kapustou pro Halloweenovský vzhled.