Chrumkavá rýže s pikantní lososem

Najděte vhodnou formu a vyložte ji plastem. Smíchejte rýži a rýžové těsto. Rýži těsně zabalte do formy do výšky 1,5 cm. Přidejte další vrstvu igelitu a nechte rýži v chladničce. Můžete to udělat i večer předtím.

Mícháme majonézu, srirachu a sóju v misce.

Laksu nakrájejte na malé kostky, mrkev nakrájejte na plátky a smíchejte s přísadou sriracha.

Jakmile rýže ztuhne, vyklopte ji na prkénko. Nejprve nakrájejte čtyři velké plátky, poté obdélníkové kousky velikosti sousta.

Varm olej v pánvi na středním ohni – smažte kousky, dokud nezískají zlatou barvu. Položte kousky na kuchyňský papír, aby se přitahovaly zbytkové tuky.

Brokolici uvařte v páře doměkka a naaranžujte na talíře nebo podávejte na míse.

Kostky rýže položte na talíř. Přidejte směs lososa a plátek jalapeňa nebo chilli.