Grillad lax med skaldjur och örter

Koka potatisen i 8 minuter. Vänd med olivolja, salt och rosmarin, och grilla tills de är gyllene och krispiga.

Grilla grönsakerna med lite olja och kryddor tills de är lätt grillade och fortfarande krispiga.

Krydda laxen med olja, salt och peppar. Grilla först över direkt värme i 3–4 minuter, flytta sedan till indirekt värme i 2–3 minuter tills den är saftig och perfekt tillagad.

Grilla kammusslor och havskräftor/räkor snabbt tills de är precis genomstekta.

Smält smöret på grillen och blanda i citron, örter och vitlök. Häll över rätten strax före servering.