Gegrillter Lachs mit Meeresfrüchten und Kräutern

Kochen Sie die Kartoffeln 8 Minuten lang. Mit Olivenöl, Salz und Rosmarin vermengen und grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Grillen Sie das Gemüse mit etwas Öl und Gewürzen, bis es leicht gegrillt und noch knackig ist.

Würzen Sie den Lachs mit Öl, Salz und Pfeffer. Grillen Sie ihn zuerst 3–4 Minuten bei direkter Hitze, legen Sie ihn dann für 2–3 Minuten bei indirekter Hitze darauf, bis er saftig und perfekt gegart ist.

Grill Jakobsmuscheln und Kaisergranaten/Garnelen schnell, bis sie gerade eben gar sind.

Schmelzen Sie den Butter auf dem Grill und mischen Sie Zitrone, Kräuter und Knoblauch unter. Gießen Sie es kurz vor dem Servieren über das Gericht.