Accueil Recettes Saumon au four avec pommes de terre, asperges et sauce hollandaise Saumon au four avec pommes de terre, asperges et sauce hollandaise 30 minutes Moyen Dîner Instructions Éviter que l'écran ne se mette en veille Procédure pour le saumon : Préchauffer le four à 180°C. Placer le saumon dans un plat à four, l'arroser d'huile et l'assaisonner. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il se défasse à peine. Procédure pour les pommes de terre et les asperges : Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les faire dorer dans l'huile. Ajouter le beurre et laisser dorer légèrement. Casser la partie filandreuse des asperges. Les faire cuire dans de l'eau légèrement salée pendant 2 à 3 minutes. Procédure pour la sauce hollandaise : Faire fondre le beurre. Battre les jaunes d'œufs avec le jus de citron à feu doux jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. Ajouter le beurre en un mince filet tout en fouettant jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse. Assaisonner avec du sel et du citron. Produits dans cette recette Frøya Mid Loin Entière environ 650g
