Inicio Recetas Menú: Estilo nórdico Menú: Estilo nórdico >40 min Medio Comida de fiesta Instrucciones Evitar que la pantalla entre en reposo Arranca: Pon las gambas en un bol con el salmón, que habrás cortado en daditos. En otro bol, mezclar la nata agria, el tabasco, el ketchup, el limón y la pimienta. Mezclar 2/3 de la mezcla de gambas y salmón con la salsa. Añade 2-3 crustades por persona (puedes comprar crustades en Meny, Jacobs, Coop Mega) Añadir la mezcla de salmón y marisco y decorar con el resto de la mezcla de gambas y salmón. Decorar con un poco de tomillo por encima. Plato principal: Divida el pescado en cuatro porciones. Mezcle las hierbas finamente picadas, las especias del aceite y el azúcar. Untar el pescado por ambos lados. Colocar los trozos de pescado en un plato. Cúbralos con plástico y déjelos en remojo durante 30 minutos en el frigorífico. A continuación, lava las patatas. Llena una olla con agua para que las patatas queden casi cubiertas (pero no del todo). Pica las hierbas y añade mantequilla. Dejar cocer las patatas al vapor hasta que estén tiernas. Freír el salmón a fuego medio-alto hasta que tenga un bonito centro rosado: Unos 1-2 min por cada lado dependiendo del grosor del pescado. Servir con una ensalada sencilla con vinagreta. Añadir hinojo, cortado en rodajas finas y servido con limón, aceite, sal y pimienta.
