Cóctel de salmón

Lavar y pelar las chirivías. Cortarlas en tiras finas. Calentar el aceite en una sartén a unos 160 g. Freír la chirivía hasta que esté dorada, escurrir sobre papel absorbente. No dude en espolvorear con sal marina. Si prefiere puerro, el procedimiento es el mismo.

Skjær eplet i små 0,5 cm store terninger og bland sammen med majones. Mos avocadoen med en gaffel. Bland i en skvis sitron, salt og pepper.
Skjær laksen i små biter.

Coloca el aguacate, la mezcla de manzana y el salmón en capas en 4 vasos pequeños. Cubrir con chips de chirivía y una pizca de berro.

Si no desea freír las chirivías, puede utilizar patatas fritas con sal marina. Las patatas fritas se pueden triturar en trozos más pequeños y espolvorear por encima.