Startseite Rezepte gebratenes Lachs mit Kräutermilch und Kartoffeln gebratenes Lachs mit Kräutermilch und Kartoffeln 35 min Mittel Abendessen Zubereitung Vermeiden, dass der Bildschirm in den Ruhezustand übergeht Teilen Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert VorgehensweiseDen Fisch in vier Portionen aufteilen. Die fein gehackten Kräuter, das Öl, die Gewürze und den Zucker miteinander verrühren. Auf beiden Seiten des Fischs verteilen.Die Fischstücke auf einen Teller legen. Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank einweichen lassen.Dann waschen Sie die Kartoffeln. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, so dass die Kartoffeln fast (aber nicht ganz) bedeckt sind. Die Kräuter hacken und die Butter hinzufügen. Die Kartoffeln dämpfen lassen, bis sie weich sind.Den Lachs bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis er in der Mitte schön rosa ist: Etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite, je nach Dicke des Fischs.Mit einem einfachen Salat mit Vinaigrette servieren. Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten und mit Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer serviert, hinzufügen.
