Sushifat med laks

Skyl sushirisen grundigt og kog den efter anvisningen på pakken.

Bland riseddiken, sukkeret og saltet, og vend blandingen forsigtigt ind i den varme ris. Lad risen køle af til stuetemperatur.

Skær laksen i lange strimler til makiruller, tynde skiver til nigiri og topping, og læg dem til side.

Maki: Fordel et jævnt lag sushiris på et noriark. Læg laksefilet eller laksefilet og agurk på, rul stramt sammen og skær i 8 stykker.

Inside-out-ruller (uramaki): Fordel risen på noriarket og vend det slik at risen vender ned. Legg på laks og agurk, rull stramt sammen og topp med tynne skiver laks eller avokado før du skjærer rullen i biter. For ekstra smak og et eksklusivt preg kan laksetoppingen raskt brennes lett med en crème brûlée-brenner.

Inside-out-ruller (uramaki): Fordel risen på noriarket og vend det slik at risen vender ned. Legg på laks og agurk, rull stramt sammen og topp med tynne skiver laks eller avokado før du skjærer rullen i biter. For ekstra smak og et eksklusivt preg kan laksetoppingen raskt brennes lett med en crème brûlée-brenner.

Nigiri Fugt dine hænder og form små, ovale stykker sushiris. Læg forsigtigt en tynd skive laks over hvert risstykke.

Anret maki, uramaki og nigiri på et fad, og servér med sojasauce, syltet ingefær og wasabi.