Laks- og skaldyrskrustades

Kom rejerne i en skål sammen med laksen, som du har skåret i små tern.

I en anden skål blander du creme fraiche, tabasco, ketchup, citron og peber. Bland 2/3 af rejer- og lakseblandingen i sausen.

Lav 2-3 crustades pr. person.

Tilsæt laksen og skaldyrsblandingen og pynt med resten af rejer- og laksemassen.

Pynt med lidt timian på toppen.