Hem Recept Ugnsbakad lax med potatis, sparris och hollandaisesås Ugnsbakad lax med potatis, sparris och hollandaisesås 30 minuter Medium Middag Instruktioner Undvik att skärmen somnar Förfarande för lax: Förvärm ugnen till 180°C. Lägg laxen i en ugnsform, ringla över olja och krydda. Grädda i 12-15 minuter tills det knappt flagnar. Förfarande för potatis och sparris: Koka potatisen tills den är mjuk och stek den sedan gyllene i olja. Tillsätt smör och låt det brynas lätt. Bryt av den trådiga änden av sparrisen. Koka i lättsaltat vatten i 2-3 minuter. Förfarande för hollandaisesås: Smält smöret. Vispa äggulor med citronsaft på låg värme tills det är lätt förtjockat. Tillsätt smöret i en tunn stråle under vispning tills såsen blir tjock. Smaka av med salt och citron. Produkter i detta recept Hel Frøya Mid Loin ca 650 g
