Wontonové krabičky s krémovou sriracha omáčkou

Vontonové bedny: Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Olejte malé ohnivzdorné formy nebo díry v pekáči trochou oleje.

Opatrně vložte jeden wonton v každou formu nebo díru tak, aby se vytvořila malá korba. Lehce je potřete olejem.

Pečte kroužky v troubě 6–8 minut, dokud nejsou křupavé a zlaté. Nechte je vychladnout úplně.

Srirachalaks: Nakrájejte lososa na tenké plátky a poté na malé kostky.

V misce smíchejte majonézu, sriracha, nakrájenou česnekovou cibuli a kůru citronu. Opatrně vmíchejte lososové kousky a dochuťte solí.

Rozetřete marinovanou krevní směs do vychlazených vontongových forem. Posypte nasekaným vlnkovým cibulí a černými sezamovými semínky. Okoreňte koriandrem a případně několika lístky červené oxalis.