Frøya Salmone con sapori asiatici

Tagliare il cetriolo a fette. Far bollire l'acqua e aggiungere lo zucchero. Assicurarsi che tutto sia sciolto. Versare il composto sulle fette di cetriolo e riporre in frigorifero.

Marinatura: Tritare tutti gli ingredienti, mescolare con soia e miele.

Versare la marinata in un sacchetto con chiusura a zip.

Tagliare il salmone a pezzi e metterli nella salsa. Lasciare marinare in frigorifero per mezz'ora.

Tostare i semi di sesamo in una padella asciutta.

Cuocere il riso secondo le istruzioni della confezione.

Friggere il salmone a fuoco medio-alto per 2-3 minuti su ogni lato. Il salmone deve avere il centro rosa - NON cuocere troppo.

Togliere il salmone dal fuoco e lasciarlo riposare. Versare il resto della marinata nella padella e lasciarla ridurre per un paio di minuti.

Disporre il riso e adagiarvi sopra il salmone. Versare la marinata addensata. Servire con insalata di cetrioli, coriandolo, semi di sesamo e spicchi di lime.