Frøya Salmón con sabores asiáticos

Cortar el pepino en rodajas. Hierve agua y añade azúcar. Asegúrate de que todo se disuelve. Vierte la mezcla sobre las rodajas de pepino y mételo en la nevera.

Adobo: Picar todos los ingredientes, mezclar con soja y miel

Vierta la marinada en una bolsa con cierre.

Cortar el salmón en trozos e introducirlos en la salsa. Dejar marinar en el frigorífico durante media hora.

Tostar las semillas de sésamo en una sartén seca.

Cocer el arroz según las instrucciones del paquete

Freír el salmón a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado. El salmón debe tener un centro rosado - NO cocinar demasiado.

Retira el salmón del fuego y déjalo reposar. Vierta el resto de la marinada en la sartén y déjela reducir durante un par de minutos.

Disponer el arroz y colocar encima el salmón. Vierta por encima el adobo espesado. Servir con ensalada de pepino, cilantro, semillas de sésamo y gajos de lima.