Pizza blanche au saumon, à la neige fraîche et au poivre rosé

20 min

Moyen

Dîner

Ingrédients

portions

2 pks Frøya filet arrière environ 180 g
4 pcs fonds de pizza italiens, de préférence déjà préparés, ou que vous pouvez faire vous-même (plus de temps)
4 pks Fraîcheur de la neige - 1 pièce par base de pizza.
1 oignon rouge
50 gramme tranches d'amandes grillées
1 gramme ruccula
1 marmite aneth
1 cuillère à soupe poivre rosé
1 citron
4 cuillère à soupe huile d'olive
Sel en flocons

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Faites ceci :

Préchauffer le four à 220 degrés d'air chaud.
Tartiner chaque base de pizza d'un paquet de Snøfrisk. Couper l'oignon rouge en fines tranches et les répartir. Saupoudrer de sel en flocons et de poivre rose concassé. Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Cuire les pizzas pendant environ 10 min jusqu'à ce que les bases soient bien cuites et que la croûte soit dorée.
Griller les tranches d'amandes dans une poêle sèche.
Couper le saumon en fines tranches et les répartir sur les pizzas chaudes.
Râper finement un zeste de citron et parsemer de tranches d'amandes. Servir avec de la roquette et des herbes fraîches.