Cremoso de salmón con albahaca y tomates

Cortar el salmón en trozos suficientemente grandes. Fríelos ligeramente en un poco de aceite a fuego medio y retíralos de la sartén.

Añadir la nata, la ralladura de limón, los guisantes, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición.

Cocer los tallarines siguiendo las instrucciones del paquete.

Tostar los piñones en una sartén seca.

Partir los tomates por la mitad y saltearlos juntos durante un par de minutos en un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Añadir el salmón a la nata y reservar.

Coger los tallarines. Cubrir la salsa con salmón.

Decorar con piñones, tomates y albahaca.