Sashimi de salmón

15 minutos

Fácil

Aperitivos

Ingredientes

porciones

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Procedimiento:

Corta el salmón en finas lonchas de sashimi con un cuchillo afilado.
Coloca las lonchas de salmón de forma ordenada en una fuente.
Cúbrelo con huevas de salmón, cebolla roja, hinojo finamente picado, ralladura de cítricos, flores comestibles y hierbas frescas.
Termina el plato con unas gotas de salsa de soja, ponzu o tu aderezo favorito, o sirve la salsa aparte.
Sírvelo inmediatamente y haz que la alta calidad del salmón sea el protagonista.