Home Recipes Risotto with peas and warm Frøya salmon Risotto with peas and warm Frøya salmon >40 min Medium Dinner Instructions Avoid the screen going to sleep Do this: Smelt smør og varm olivenolje i en gryte. Finsnitt løken og fres den gylden. Skjær pancetta i terninger og surre til det er gyllent. Tilsett risen og la den surre til riskornene er blanke; 1-2 minutter Deretter tilsetter du væske litt etter litt. Det skal kokes inn før du tilsetter ny. Dette fortsetter du med til du har brukt opp all væsken (vin pluss kraft) Når all kraften er kokt inn og riskornene har ønsket konsistens – ca. 20 minutter, deretter tilsetter du erter og 1 ts revet sitronskall Smak til med litt finhakket timian, salt og pepper. Skjær laksen i terninger på ca 2×2 cm – og rør de inn i risen. Sett på lokket og la det godgjøre seg i 2 min til laksen er lun med en rosa kjerne. If you want parmesan in the risotto, stir this in with the peas. Use about 100 grams for this portion. If you want parmesan in the risotto, stir this in with the peas. Use about 100 grams for this portion.
