Hjem Opskrifter Frøya Peber Sashimi Frøya Peber Sashimi < 20 minutter Let Middag Instruktioner Undgå, at skærmen går i dvale Procedure Varm ovnen op til 220 ⁰C. Varm en stegepande op ved høj varme, tilsæt peberfrugten, og ryst den, indtil den begynder at ryge. Afkøl derefter peberfrugten, og hæld peberkornene i en peberkværn (valgfrit). Riv rugbrødet i små stykker, og bland det med lidt rapsolie og salt. Læg det i et ildfast fad, og bag det i ovnen i ca. 10 minutter, eller til det er let sprødt. Hak rødløget fint, og skær en citron i både. Skær laksen i tynde skiver, og anret dem på en tallerken. Kværn peber, og drys med rugbrød og løg. Top med creme fraiche, rapsolie, dild og citronbåde.
