Kryddergrillet laks med søtpotet, frisk salsa og quinoa

Začněte přípravou salsy: Nakrájejte vše na kostičky. Vložte vše do cedníku, aby mohla vlhkost odtéct. Smíchejte med a limetku. Smíchejte s kostkami.

Finhakk mynten og dryss over salsaen.

Poté smíchejte koření a vetřete ho do filetu z lososa.

Sladké brambory nakrájejte na přiměřeně tenké plátky a potřete je stejnou směsí, jakou jste použili na lososa.

Sladké brambory grilujte nejlépe na grilovacím tácku. Když začnou měknout, položte na gril lososa.

Když je losos hotový, položte na talíř sladké brambory a na ně lososa. Nakonec je dozdobte salsou.

Quinou uvařte podle pokynů na obalu. Ozdobte nasekanými pistáciemi, malinami nebo jedlými květy.