Miska s lososem a květákem

Květákovou rýži připravíte tak, že květák rozmixujete v mixéru na jemno nebo nastrouháte.

Lehce ji osmažte na pánvi s máslem a česnekem a přidejte mandle a petržel.

Nakrájejte lososa na kostky a z každé strany ho rychle opečte, aby uvnitř zůstal syrový.

Nakrájejte mrkev na tenké plátky, nakrájejte jarní cibulku a tofu na kostky.

Dejte květákovou rýži do misky a přidejte lososa, červenou cibuli, mrkev a tofu.

Posypte jarní cibulkou a trochou mandlí a podávejte s medvědí česnekovou olejí jako přílohou.