Laks- og blomkålbowl

Lag blomkålris ved å finhakke blomkål i blender eller rive den.

Stek den lett i panne med smør og hvitløk, og tilsett mandler og persille.

Kutt laksen i terninger og stek den raskt på utsiden, slik at den fortsatt er rå inni.

Skjær gulrot i tynne skiver, hakk vårløk og kutt tofu i terninger.

Legg blomkålris i en bolle og topp med laks, rødløk, gulrot og tofu.

Dryss over vårløk og litt mandler, og server med gressløkolje ved siden av.