Hem Recept Grillad lax med sparris och beurre blanc Grillad lax med sparris och beurre blanc 20-40 minuter Medium Mat till festen Instruktioner Undvik att skärmen somnar Förfarande Skär laxen i halvor. Pensla fisken med lite neutral olja och krydda med salt och peppar. Pensla sedan sparrisen med olja. Lägg dem åt sidan. Beurre Blanc: Finhacka schalottenlöken och fräs den mjuk i lite smör. Tillsätt vitt vin och reducera tills vätskan nästan är borta. Vispa i kallt tärnat smör och häll i finhackad gräslök. Smaka av med salt och peppar. För detaljerade instruktioner, se här: https://gladkokken.no/oppskrifter/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsaus https://gladkokken.no/oppskrifter/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsaus Lägg laxen med den kryddade sidan nedåt på direkt värme i 2 minuter. Vänd på fisken och avsluta tillagningen. Använd samma tid på den andra sidan. Grilla sedan sparrisen tills den börjar få färg men fortfarande är mjuk och god. För att arrangera maten, lägg lite beurre blanc på tallriken. Lägg sedan på sparrisen och placera laxen snyggt ovanpå. Avsluta med lite färsk persilja och citronskal. Nu har du en fantastisk sommarrätt!
