Inicio Recetas Salmón a la plancha con espárragos y beurre blanc Salmón a la plancha con espárragos y beurre blanc 20-40 min Medio Comida de fiesta Instrucciones Evitar que la pantalla entre en reposo Compartir El enlace se ha copiado en el portapapeles Procedimiento Cortar el salmón por la mitad. Unta el pescado con un poco de aceite neutro y salpimiéntalo. A continuación, unte los espárragos con aceite. Déjalos a un lado. Beurre Blanc: Picar finamente las chalotas y freírlas hasta que estén blandas en un poco de mantequilla. Añada el vino blanco y reduzca hasta que casi no quede líquido. Incorpore la mantequilla fría cortada en dados y vierta el cebollino finamente picado. Sazone al gusto con sal y pimienta. Para obtener instrucciones detalladas, consulte aquí: https://gladkokken.no/oppskrifter/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsaus https://gladkokken.no/oppskrifter/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsaus Coloque el salmón, con el lado sazonado hacia abajo, a fuego directo durante 2 minutos. Dé la vuelta al pescado y termine la cocción. Emplee el mismo tiempo en el otro lado. A continuación, asa los espárragos hasta que empiecen a tomar color pero sigan tiernos y sabrosos. Para disponer la comida, coloca un poco de beurre blanc en el plato. A continuación, añada los espárragos y coloque el salmón encima. Termine con unas hojas de perejil fresco y ralladura de limón. ¡Ya tienes un fantástico plato de verano!
