Inicio Recetas Salmón a la plancha con espárragos y beurre blanc Salmón a la plancha con espárragos y beurre blanc 20-40 min Medio Comida de fiesta Instrucciones Evitar que la pantalla entre en reposo Compartir El enlace se ha copiado en el portapapeles ProcedimientoCortar el salmón por la mitad. Unta el pescado con un poco de aceite neutro y salpimiéntalo.A continuación, unte los espárragos con aceite. Déjalos a un lado.Beurre Blanc: Picar finamente las chalotas y freírlas hasta que estén blandas en un poco de mantequilla. Añada el vino blanco y reduzca hasta que casi no quede líquido. Incorpore la mantequilla fría cortada en dados y vierta el cebollino finamente picado. Sazone al gusto con sal y pimienta. Para obtener instrucciones detalladas, consulte aquí: https://gladkokken.no/oppskrifter/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsaushttps://gladkokken.no/oppskrifter/beurre-blanc-fransk-hvit-smorsausColoque el salmón, con el lado sazonado hacia abajo, a fuego directo durante 2 minutos. Dé la vuelta al pescado y termine la cocción. Emplee el mismo tiempo en el otro lado. A continuación, asa los espárragos hasta que empiecen a tomar color pero sigan tiernos y sabrosos.Para preparar la comida, coloca un poco de beurre blanc en la bandeja. Luego agrega las espárragos y coloca la salmón en la parte superior. Acabamos con un poco de perejil fresco y zumo de limón. ¡Ahora tienes una receta de verano increíble!
