Casa Ricette Frøya Tataki di salmone Frøya Tataki di salmone 20-40 min Facile Tutti i giorni Istruzioni Evitare che lo schermo si addormenti Procedura Portare a ebollizione l'acqua, la salsa di soia, la scorza finemente grattugiata di ½ lime, lo zenzero e 1 pezzo di lemongrass schiacciato. Lasciare in infusione per circa 10 minuti, raffreddare, filtrare e aromatizzare con il succo di 1 lime. Sbucciare e tagliare a cubetti il mango, il cetriolo, la papaya e l'ananas. Mescolare in una ciotola con il succo di ½ lime e il coriandolo tritato finemente. Scaldare una padella a fuoco alto con un po' d'olio e friggere il salmone per circa 30 secondi per lato. Disporre su un piatto e ricoprire con la salsa.
