Casa Ricette Salmone fritto con pak choy, cipolle marinate e beurre blanc Salmone fritto con pak choy, cipolle marinate e beurre blanc 30 min Medio Cena Istruzioni Evitare che lo schermo si addormenti Procedura per il salmone: Salare e pepare il salmone. Friggere nel burro e nell'olio a fuoco medio, 3-4 minuti per lato, finché non sono dorati e cotti. Verso la fine, spruzzare con succo di limone. Procedimento per il pak choy e la guarnizione: Dividere i pak choy a metà (o in quattro se grandi), sciacquarli bene. Friggere in una padella calda, con il lato tagliato rivolto verso il basso, per 2-3 minuti, finché non si colorano. Girare e continuare la cottura per 1-2 minuti, insaporendo leggermente. Ricoprire con cipolle sottaceto e pinoli tostati. Procedimento per il beurre blanc: Far bollire gli scalogni, il vino bianco e l'aceto fino a quando ne rimangono circa 0,5 dl. Filtrare e riscaldare nuovamente a fuoco basso. Aggiungere il burro tagliato a dadini fino a quando la salsa non si addensa. Insaporire con succo di limone e sale. Prodotti in questa ricetta Completo Frøya Mid Loin circa 650 g
