Patatine al salmone e tartufo

10 min

Facile

Antipasti

Ingredienti

porzioni

180 grammo FRØYA indietro nel tempo
1 grammo scaglie di tartufo
1 può crème fraîche o cremor tartaro
1 bicchiere di uova di salmone o di trota (questo bicchiere verrà utilizzato per l'antipasto e il piatto principale)
Erba cipollina tritata per guarnire

Evitare che lo schermo si addormenti

Procedura

Prendete i piatti e metteteci sopra i fiocchi più grandi. Calcolate 4-5 scaglie per persona.
Tagliare il salmone a cubetti. Tritare finemente l'erba cipollina.
Disporre la panna acida sui fiocchi, quindi il salmone e le uova. Guarnire con erba cipollina tritata.
Servire immediatamente.