Patatas fritas de salmón y trufa

Saque los platos y coloque en ellos los copos más grandes. Calcula 4-5 copos por persona.

Cortar el salmón en dados pequeños. Picar finamente el cebollino.

Colocar la crema agria sobre las escamas, luego el salmón y las huevas. Decorar con cebollino picado.

Sírvalo inmediatamente.