Quando solo il meglio

è sufficiente.

Per le cucine professionali che richiedono una qualità superiore e una facile gestione, il prodotto Frøya Pro offre il sapore del salmone fresco di giornata senza sprechi.

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Fresco come una rosa

Fresco di giornata significa che il salmone viene tagliato e confezionato prima del rigor-mortis. Il pesce è confezionato in un'atmosfera modificata che preserva il sapore e la consistenza del pesce fresco di giornata per tutta la sua durata di conservazione.

Spessore uniforme

Frøya viene tagliato dalla parte più spessa del filetto, il lombo. In questo modo è facile dividere il pesce in porzioni uguali che si presentano bene nel piatto.

Restringimento zero

Frøya PRO contiene solo il salmone migliore. Lo spessore e il peso uniformi consentono di calcolare facilmente la quantità necessaria per servire esattamente ciò che si desidera, in modo da evitare avanzi e sprechi.

Prodotti per esso

cucine professionali

Frøya PRO

Per grandi cucine e operatori professionali che necessitano di grandi volumi senza scendere a compromessi sulla qualità, Frøya fornisce salmone di qualità superiore in pratiche scatole grandi per una gestione efficiente.

Ottimizzato per i volumi - ideale per ristoranti, catering e cucine di produzione. Massima qualità - ogni filetto è costante e di alto livello, perfetto per piatti crudi e lavorati a caldo. Manipolazione efficiente - le scatole grandi facilitano la logistica, riducono gli imballaggi e migliorano il flusso in cucina. Fresco in primo piano - confezionato per preservare il sapore e la consistenza naturali del salmone.

Frøya back loin ca. 20kg
Frøya mid loin ca. 20kg

Come chef, siete sempre alla ricerca della perfezione, ma anche di un buon risparmio in cucina. Con il modello Frøya Pro avrete entrambe le cose: qualità superiore senza sprechi.

Håkon Solbakk, Executive Head Chef Sale funzioni

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Quando solo il meglio è sufficiente.