Salmone Frøya al forno alle erbe

Sbucciare la frutta, tranne il limone. Tagliare l'avocado a cubetti o fette grossolane. Tagliare la frutta a fette o a barchette. Spremere il succo di una clementina con 2 cucchiai di olio d'oliva. Cospargere con un po' di sale e pepe.

Sbucciare un limone e spremerne il succo. Grattugiare la buccia.

Mescolare le erbe tritate con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

Trovate una teglia da forno e spennellatela con dell'olio. Impostate il forno a 180 gradi.

Disporre il salmone nella teglia e spalmarlo con la miscela di erbe.

Cuocere il salmone in forno per 10-12 minuti o se si usa un termometro: La temperatura interna dovrebbe essere di circa 50 gradi.

Disporre l'insalata. Disporre il pesce. Cospargere con le noci tritate.

Se volete dare un tocco in più a questo piatto, aggiungete delle piccole patate.